为充分发挥山东食品产业体量大、基础好的优势，聚焦重点产品、重点行业、重要业态和关键环节，山东开展“食安山东”品牌引领行动，以保障食品安全为主线，引导公众消费，引领食品产业发展，打造“食安山东”整体品牌。

 

　　加强政策支持。山东省政府先后印发了《“食安山东”品牌引领行动方案》、《关于“食安山东”品牌建设的实施意见》，为开展品牌引领行动提供政策支持。通过开展品牌引领行动，打造一批具有地域特色和市场竞争力的食品放心品牌和示范单位。全省“三品一标”产品9154个，生产示范企业858家、流通示范单位5000家，餐饮示范单位3211家，生产示范基地44个。食品类企业入选首批“好品山东”89家，占总数的40%。其中，区域产品27个，这是全省27个区域产品分布图。

 

　　发挥标准引领。为构建科学、规范、有序的“食安山东”公共品牌评价标准体系，发挥标准引领作用，提升区域食品安全保障水平，在全国率先发布《“食安山东”公共品牌通用评价标准》，为实施“食安山东”品牌引领行动、推动食品产业高质量发展、培育优质食品品牌提供了重要依据和支撑。标准坚持“安全优质”评价原则，评价对象为“食安山东”示范企业和省级食品安全市县两类。前者包括食品生产经营企业及食品生产加工基地、餐饮街等集聚区等。这是“食安山东”示范企业的部分评价指标。

 

　　开展“双安双创”。在积极参加国家级食品安全示范城市和农产品质量安全市县创建（双安双创）的同时，全域推进省级创建，实现由线到面，进一步放大“食安山东”品牌效应。目前16个市136个县（市、区）全域创建为省级及以上食品安全市县，满意度均达到了80%以上。其中，济南、青岛、烟台、潍坊、威海为首批国家食品安全示范城市，日照、菏泽、淄博、济宁、泰安、德州正在开展国家级创建。3个市、102个县（市、区）创建成为省级及以上农产品质量安全市县，其中青岛、潍坊、威海3市、商河等18县为国家级农产品质量安全市县，济宁、莘县、滕州、平原、新泰等1市4县正在创建国家级农产品质量安全市、县。

 

　　推进“食安山东”平台建设。为了把前期评选的品牌食品和品牌企业“亮出去”，引导公众消费，实现“良币驱逐劣币”，进一步守牢群众“舌尖上的安全”，着力培育“食安山东”展销平台。平台由各地因地制宜，引进社会资本投资建设而成，由协会等第三方机构运营，集品牌展示、营销推介于一体，旨在进一步提高安全优质食品供给，培育食品高端品牌，推动食品安全共建共治共享，让群众有更多获得感。目前培育了市县级食安展销平台36个。