济南市落实食品安全主体责任工作推进视频会召开
根据国家市场监管总局下发的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，食品生产经营企业要建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，具有一定规模的食品生产经营企业在配备食品安全员的同时，应当依法配备食品安全总监；要建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系。
济南市落实食品安全主体责任工作推进视频会召开
会议指出，落实食品安全主体责任，确保食品安全是食品生产经营企业的法定责任，更是形势发展所需。作为企业要时刻有清醒的认识，要建立基于食品安全风险防控的动态管理机制，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，将食品安全牢牢抓在手中、落到实处，实现对食品安全风险隐患的精准防控。
济南市落实食品安全主体责任工作推进视频会召开
会议强调，各区县市场监管部门要以坐不住、等不起、慢不得的紧迫感，进一步抬高标准、完善措施、压实责任，将企业配备食品安全总监、食品安全员，建立执行日管控、周排查、月调度机制等情况纳入监督检查内容，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同，形成食品安全责任体系末端发力、终端见效的工作常态，切实推动企业主体责任落地见效
