一、山东大煎饼

 

　　提到山东的大煎饼，相信很多小伙伴都吃过了吧？毕竟山东煎饼现在几乎是全国都非常流行的小吃，山东大煎饼是山东的一道特色传统小吃，山东人民最经典最普遍喜爱的就是煎饼卷大葱，薄如蝉翼的煎饼卷着山东特产的大葱，吃起来又香又脆，葱香满口。当然啦，煎饼种类多种多样，有米面煎饼、豆面煎饼、玉米面煎饼、高梁面煎饼、地瓜面煎饼等等，大家可以在饼子里卷入大葱、青菜、黄瓜、洋葱、鸡蛋、肉丝等各种喜爱的食材，再抹上些豆瓣酱或者配以辣椒、胡椒、孜然等佐料，口味又香又脆，葱香满口，味道十足。

 

　　二、黄焖鸡米饭

 

　　说到黄焖鸡米饭，相信大家都已经非常熟悉了，毕竟在全国各地都非常出名。其实黄焖鸡米饭是山东济南的一道特色小吃，又被称为“香鸡煲”。选用鸡腿肉，配以青椒、土豆、香菇等食材放入砂锅中焖制而成，汤汁浓郁、香气扑鼻，鸡肉更是鲜美嫩滑，瞬间征服你的味蕾。

 

　　三、油旋

 

　　油旋是山东济南最出名的一道传统特色小吃，也是济南人钟爱早餐小食，济南油旋外观是是一种旋涡状葱油小饼，色泽金黄、外酥里软，葱香浓郁，再配上一碗鸡丝馄饨，简直就是绝配。

 

　　四、把子肉

 

　　把子肉是山东济南的著名小吃，也是中华名小吃之一，已有上百年的历史。把子肉肥瘦相间、色泽鲜亮红润、香气四溢、入口即化、肉肥不腻、多滋多味、令人回味悠长，特别适合连肉带汤浇在米饭上，非常美味！

 

　　五、青岛锅贴

 

　　青岛锅贴是山东青岛著名的地方特色小吃，它似煎饺又不是煎饺，馅面各半，呈月芽形，底部色泽焦黄，外酥里嫩，馅料有大虾、海鲜、三鲜等不同味道，各有特色，味道鲜美。强烈推荐三珍口味的（即：海参、鲍鱼、虾仁），咬上一大口，鲜美至极，味蕾瞬间得到满足！

 

　　六、福山大面

 

　　福山大面是山东烟台的特色小吃，据传已有400多年的历史，又被称为“福山拉面”，与兰州拉面、北京炸酱面、山西刀削面并称为中国“四大面食”。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种，以海鲜做浇头和卤，配料丰富，面品柔滑劲道、鲜香爽口，汤汁鲜香、是烟台人离不开的面食之一。

 

　　七、周村烧饼

 

　　周村烧饼是山东淄博市的一种传统特色名小吃，因产于淄博周村区而得名，距今已有1800多年的历史，被誉为“可以吃的文物”。出炉薄如纸，因入口酥、香、脆而出名，芝麻和面饼的香气交融，进到嘴里就是极致和谐的美食享受。

 

　　八、利津水煎包

 

　　利津水煎包是山东利津县的一种特色地方小吃，至今已有100多年的历史。刚做好的水煎包色泽金黄、一面焦脆、三面嫩软、外皮酥脆，单是看着就很有食欲。咬上一口面皮松软富有弹性，继续咀嚼两下，顿时肉香四溢，油而不腻，口感饱满，让人唇齿留香，百吃不厌，深受男女老少的青睐。

 

　　九、潍坊肉火烧

 

　　潍坊肉火烧是山东潍坊当地的一种非常出名的特色小吃，又称之为“老潍县肉火烧”。选用小麦粉、猪肉、葱花、鸡蛋糕、海米等食材放入炉子烤熟而成的，刚出炉的肉火烧色泽焦黄，咬一口，外皮酥脆，肉馅鲜嫩多汁，满口肉香，香而不腻！是山东当地人最爱吃的名小吃之一。

 

　　十、蓬莱小面

 

　　蓬莱小面是山东烟台市蓬莱区的一道传统特色名小吃，俗称“衣福堂小面”。蓬莱小面细如银丝，加吉鱼熬制的鲜汤，配上扇贝、海蛎子等做成的卤（卤汤种类多样，还有鲍鱼、海参、海肠等），香气扑鼻，挑起一大筷子送入口爽滑鲜美，面细而不断，卤稠而不腻，值得品尝。

 

　　山东的特色小吃数目众多，小编只是梳理了比较出名的十种特色小吃，山东还有很多好吃的特色美食小吃，比如武大郎烧饼、菏泽吊炉烧饼、胶东鲅鱼水饺、临沂糁、青岛大包、济宁甏肉干饭、莱芜烧饼、拔丝山药、含羞丸子、糖醋煎饼、枣庄菜煎饼等等，都非常值得大家品尝！