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来到山东潍坊,一日三餐你要这样吃,才不会错过地道的美食!
   潍坊是著名的风筝之都,每年这里都会举办风筝节,因此这里也是个旅游城市,而且潍坊还有青州、寿光、诸城这样非常有名的县城,和青岛的高密挨着,也是去青岛的必经之路,所以每年来潍坊旅游的游客也非常多!其实大家可能并不太了解,潍坊也是一座美食之城,从早到晚、一日三餐,都有特色美味可以享用。
 
  早餐-肉火烧
 
  一日之计在于晨,早上不吃好一天上学、上班都没力气,所以早餐必要得安排得硬一点。潍坊肉火烧,让每一个吃过的朋友都念念不忘。单从外表来看,其实肉火烧其貌不扬,和很多地方的烧饼、火烧都有些相似,但是潍坊肉火烧内有肉馅,基本上都是精肉与大葱、姜混制而成,经过烤制之后,烫嘴的火烧拿在手里,猛吹几口气之后,要上一口烫嘴冒油,非常过瘾。
 
  潍坊肉火烧的分布很广泛,在潍坊市区的大街小巷有很多不大的门店,但做的都非常地道,一般的市民也都有自己专属的精品小店,距离家近,味道又非常地道,所以外地人来了,最好找当地人问一问,或者直接在一些居民区附近找一找,一般不对踩坑!
 
  午餐-朝天锅
 
  朝天锅的名气感觉很洋气,第一次听到这名字直接让我想到了重庆的朝天门。不过这个朝天锅和朝天门没有什么关系。朝天锅其实就是用卷饼卷各种猪下水的卤货,以及土豆丝、鸡蛋等等。制作非常简单粗暴,但吃起来却非常的香、过瘾。
 
  据说朝天锅也是古代生活条件比较艰苦的时候,在潍坊的大街上就有小吃摊主支起大锅,面朝大天,直接把猪下水放到锅里煮,一些出劳力的穷人就买着面饼卷着猪下水来充饥,同时盛一碗窝里的汤,喝起来非常美味。为了解腻,一般他们还会在饼里加上咸菜和大葱,也就是现在朝天锅的店里给配的咸菜条和大葱段。
 
  潍坊市区也有几家有名的朝天锅,号称都是干了几十年,他们都是在店的当中支起一口大锅,顾客可以围绕在锅边,边喝汤边吃朝天锅,老板则是在一旁不停地切肉卷饼,特别有感觉!一般的小伙子不吃个三五个都感觉不过瘾!
 
  晚餐-鸡鸭和乐
 
  鸡鸭和乐,第一次听这个名字,我已经自己写错了字,因为“饸饹”二字与“和乐”发音一致,但相信我没错的,潍坊的和乐就是这两个字!
 
  和乐也是有个典故,大概的意思古人就是希望家人和和乐乐,所以取名和乐。和乐在潍坊其实也是一种面条,只是这种面条是用一种机器压制而成的,面条程圆柱形。之所以叫鸡鸭和乐是因为在做这个面条的是要用鸡鸭的高汤煮制,然后还会在面里面加上鸡蛋皮、鸡丝、鸭丝、香菜末、肉丸子等等,吃上这一碗面保你晚上玩得再玩也不会饿!
 
  餐后水果-潍坊萝卜
 
  烟台苹果莱阳梨,不如潍坊萝卜皮。潍坊的萝卜的确也是名扬天下。绝对和前面这一句顺口溜有关系。每次到潍坊出差,或者朋友去潍坊出差,基本上在合适的季节都会捎回来一些潍坊萝卜。
 
  潍坊萝卜的特点就是口感爽脆,而且还有一丝丝的甜意,潍坊人真得是拿这种青萝卜当作水果来吃,在很多的饭店里你点果盘,最后端上来的肯定是有萝卜的。所以,入乡必须随俗,吃完正餐之后,啃上一根萝卜消化消化也是不错的选择!