该项目与江南大学食品学院合作，共同建设服务全国的研发应用中心和食品科研基地，目前已与三全、思念、海欣、海霸王等国内外一线食品生产企业建立市场合作关系。项目建成后，预计年产各类产品5600吨，产值4亿元，致力于建设一家以食品研发为核心、食品工艺输出为辅助、完全自主品牌的营养食品生产源头类企业。
素康食品科技项目的落地，同时也是日照开发区盘活低效用地、高效嫁接新项目的一次成功实践。在招商引资过程中，该区根据在谈项目诉求精准匹配，通过协议回收、合作开发、出租等多种方式盘活低效土地，既提高资源利用率，又省去了前期争取新增建设用地指标和土地征收转用的过程，缩短了项目建设周期，将土地存量转化为经济增量，形成发展的良性循环。
