为进一步规范食品小作坊生产经营行为，落实属地监管责任，有效防控小作坊食品安全风险，近日，沂水县市场监管局食品生产科联合高庄市场监管所对辖区内的食品小作坊开展了规范提升专题培训会议。
培训会上，工作人员主要从小作坊的概念、相关的法律法规标准、基本规范、生产加工基本要求等方面进行了详细讲解，要求小作坊经营业户严格按照规范提升要求规范一批、提升一批、转型一批、淘汰一批，消除风险和安全隐患。此次培训内容详细，紧密结合实际，具有很强的针对性和操作性，会上对小作坊生产经营过程中遇到的问题进行了讨论交流，取得了良好的效果。
下一步，高庄市场监管所将进一步加大监督检查力度，开展辖区内小作坊全覆盖检查，严厉打击小作坊违规行为，保障群众饮食安全。
